ЭК-70Н — электроварка кухонная, 700 серии, мощность 15 кВт, с двумя варочными ваннами. Изделие предназначено для варки макарон, яиц, картофеля, пельменей, вареников и для кипячения воды. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания.
Изготавливается:
— в настольном варианте (на ножках) или с возможностью установки на нейтральный шкаф;
— с двумя независимыми варочными ваннами из нержавеющей стали для установки перфорированных гастроемкостей.
Устройство:
— 2 ванны;
— номинальный рабочий объем одной ванны: 35 л (для кипячения);
— габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800 х 700 х 370.
— масса не более 65 кг
Устройство и управление:
Принцип работы основан на прямом нагреве воды в варочных ваннах погружными ТЭНами. Нагрев продуктов происходит в перфорированных гастроемкостях (сетчатых корзинах), погруженных в кипящую воду. Управление осуществляется с панели управления. На панели расположены:
- четыре ручки поворотных переключателей режимов;
- сигнальные лампы: белая («Сеть») и желтая («Работа»). Ступенчатое регулирование мощности нагрева каждой ванны осуществляется установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3» (слабый, средний, сильный нагрев). Отключение — установкой ручек в вертикальное положение «0». Защита от перегрева обеспечивается аварийными термоограничителями.
Комплект поставки:
- Электроварка кухонная — 1 шт.
- Гастроемкость GN 1/3-200 — 6 шт.
- Крышка GN 1/3 — 6 шт.
- Ножка М10 — 4 шт.
- Болт М10х45 — 4 шт.
- Паспорт и руководство по эксплуатации — 1 компл.
- Пакет для документации — 1 шт.
- Упаковка — 1 шт.
Меры безопасности:
Изделие относится к I классу защиты от поражения электрическим током. Подключение к сети должно выполняться квалифицированным электриком с использованием медного кабеля сечением не менее 6 мм². Категорически запрещается работа без заземления и использование алюминиевых проводов.
Гарантийные обязательства:
— гарантийный срок эксплуатации — 1 год со дня ввода в эксплуатацию;
— гарантийный срок хранения — 1 год со дня изготовления;
— средний срок службы изделия — 10 лет.
